连续两个月没吃到好吃的店，直到在这家湖里的店让我吃了三碗饭！

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闽东一号
推荐餐厅丨湖里大道
这是傲客自费试吃第1255家，推荐评级通过第316家餐厅
你知道连续两个月找不到好吃的店是什么感觉吗？
看别人找的店都能过，自己吃到心里堆满阴云，忍不住产生了这样的暗示。
“我是不是有贡店体质啊！”
直到这家店的出现，那朵阴云才从我头顶移开。
好不容易看到光明，真是忍不住想撒一把辛酸泪~

不得不说，这家店位置有点偏，周边的环境一般。
以致刚下车的那一刻，我的同事鱼罐头（会茶艺、插花，打小花伞的boy）就开始叨叨。

▲ 鱼罐头以为的店
“阿支，你就不能找家好点的店？大老远就来吃这样的啊！”
“我谢谢你，右边这家！”（白眼）

▲ 实际上要探的闽东一号大门
别致的小花园，盎然的绿意，近日来毛躁的心莫名安定了些。
这样可爱清新的地方，我是不是能有点小期待？
- 初见闽东菜，惊艳 -
上菜前一秒我还有些紧张，生怕这份期待破碎。
等到第一盘菜入口一瞬，我的眼睛亮起来，心才放了下去。
这实在是一份比肉还好吃的莴笋干！

▲ 莴笋干炒五花肉 48元
晒干后的莴笋干脆得格外有嚼劲，没了汁水，却还是鲜嫩。
沾了肉渣子的油星，微软的薄片带着类似地瓜干的焦糖香气~

比起新鲜莴笋，将风味锁住了的莴笋干更多了一分香甜。
就一盘菜，居然让我一个不爱米饭的人吃下了一碗饭！
◇◆
第二道菜是炒牛肉，但又不是一般的牛肉丝。
这样的牛肉多是用来做羹，却不知道粉裹得刚好时，也能炒得嫩滑鲜美。

▲ 仔姜牛肉丝 58元
切得细细的嫩姜丝，和着牛肉在口齿间遛了两个弯~
留下鲜甜和清香，还有微微的一点辣。

我是爱吃姜的人，自然是姜丝裹着牛肉下饭吃。
这种越吃越香的感受，旁边不爱吃姜的同事根本不能懂。
可估摸着是我吃得太投入，他也学着一簇吃进嘴里，接着表情一变，吃得比我还欢快！
◇◆
眼瞅着盘子要空了，第三道菜跟接力一样上来了。
干煎做法很寻常，但据说是专门从宁德运过来的鱼，所以连刺带头都能吃。

▲干煎凤尾鱼 86元（8条价，根据人数决定条数）
入口的初调只觉得甜，但随即蹦出来的酸马上中和了甜味。
已然炸得很酥的鱼，一点都不会干瘪，还含着点汁和鲜。

从尾巴开始往上吃，一整条全部香在了嘴里。
吃完下意识再夹一条，完全都不需要经过大脑考虑了！
- 若是能再好吃些，就到一星了 -
这道菜虽然没有惊艳到我们，却也是好吃的。
见过象拔蚌白灼或做汤，见过炒象拔蚌干吗？

▲ 炒象拔蚌尖 65元
只取象拔蚌尖的部位，经过洗净、煮熟、晒干等工序，成了这份独有的菜。

爆炒后的象拔蚌裹着微辣的汤汁，鲜美之后跟着酸甜。
但可能也因为处理过，失去了一点润和脆，口感略干了一些。
◇◆
汤的话是正常的菜羹汤，但用了米汤和虾米，鲜的同时很清爽。
喝完后一阵舒坦，若是到了冬天换成荠菜，那味道该是更妙。

▲ 菜羹汤 30元（很大一碗，这是盛到了小碗里）
- 有点意思 -
闽东有一种野花可以入茶，名叫“山苍花”，是夏日消暑的茶饮。
味道像极了茶水里加入了红花油一样的东西，凉爽中带了点刺激，很独特但不太喝得来，也许…你会喜欢吧。

▲ 山苍花茶（免费茶水）
配的米饭也有点特别，是事先煮过，滤掉了米汤，然后混着干地瓜碎蒸熟。
没有寻常电饭煲蒸的米饭饱满滋润，吃起来是一份干爽。

▲ 米饭
- 好吃是因为用心 -
难得吃到这么开胃的菜，几个人没控制住，都吃得有些撑了。
趁着消食的空隙，又去看了看食材区。
别看这家的柜子不大，却装着好些不一样的东西。

▲ 冰柜
去了壳的海瓜子，泡着水的象拔蚌干，处理过的小管…
意外地从食材就能察觉到老板的认真和妥帖。
老板娘是很温柔的宁德人，嗓音带点口音却柔软，听着舒服。
点菜时会指着食材给建议，还能根据客人偏好调整菜的口味。

▲ 美味就在这个冰柜里
- 酒香不怕巷深 -
因着开店的初衷只是为了接待宁德一些商会的人，所以位置偏。
比起门外的别致，店内装修有些旧，但干净整洁，也算舒适。

空间虽大但位置不多，最好早些去。
或是提前致电商家，定个座也好~
第一次认识了闽东菜，了解到它和闽南菜不一样的做法和调味。
那种酸酸甜甜的口感和可以加辣的设定，真的是惊奇又欣喜~
再加上湖里这个地方好吃的店本来就少，能遇到它真开心！
若不是一位懂吃的粉丝小哥推荐，怕就要错过它了。
庆幸庆幸！
不知道这里有多少闽东的小伙伴呢？
有什么其他很好吃，或是很特别的东西可以分享么？
快来快来，安利我吧！笔芯~ (*￣︶￣)~