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2018年 改革开放的第四十个年头 弹指一挥，时光荏苒 沧桑巨变四十载 国土所达之处 万般变化皆不同 过去，12寸电视机 虽然现在看起来有点丑 但是那些年 一大帮人兴高采烈地守着一台黑白电视机 一晚上都是快乐的 尽管色彩单调 但是内心的幸福感确是五彩斑斓的 如今 大屏高清液晶电视 40年前，雪花重影 40年后，高清液晶 过去，我们都居住在筒子楼 一条长廊串联着多个单间 上班是面对面的同事 下班或许就是门对门的邻居 一到吃饭时间 楼道里油烟四溢人声鼎沸 这样的场景早已成为一代人的记忆 如今，电梯公寓、小洋房随处可见 40年前，全家一张铺。 40年后，居者有其屋。 过去，我们食物匮乏、物资紧缺 吃什么都要凭票购买 粮票、油票、肉票、糖票 真的是有票吃遍天下 无票寸步难行 如今，我们对吃的追求永无止境 《下厨房》那句广为人知的文案 “唯有美食与爱不可辜负” 不知俘获了多少吃货的胃 40年前，勒紧裤腰带 40年后，消费新食尚 时代在变迁，衣食住行在变化 但总有一些东西 它一直在心里 在血液里 在骨子里 或许是那一口乡音 又或许是那一勺乡味 我们所寻找，所传承的 不过是 自己人的声音 自己人的精神 还有那自己人的味道 因为我们知道 哪怕风雨飘摇 岁月沧桑，有自己人 就有家 有自己人的味道 就像回到了家 陪自己人 更是陪自己人品尝美食 论天下美食 中国的美食和文化一样源远流长 中国八大菜系之一闽菜 变化万千，带有浓厚的南国风味 闽菜，起始于汉后期 中原汉族文化和闽越族文化的混合形成 注重味鲜，讲究原汁原味 闽菜凝结了八闽大地的精华 在时间的长河里演变成如今的模样 每一个城市写给你最动人的情书 就是它的食物 平淡的生活中 食物一次又一次抚慰你疲惫的躯体和心灵 在这个冬天的有点冷的天气里 一起来读这九个城市写给你最暖胃又暖心的情书吧 珍馐九市 · 一城一味 — 闽东菜— 清鲜淡雅，醇和隽永 闽东，有一片养自己人的水土 生活再苦 吃到菜里的甜 也足以抚慰身心的酸涩 人生，就需要时不时撒上一把糖 — 闽南菜— 口味清淡，酸甜适宜 “爱拼才会赢” 是闽南人的标签 天涯海角的拼搏路线 终点还是那一味从家乡厨房中飘出的香 海海人生，这味㕳嚎呷 — 客家菜— 饭有饭香，肉有肉味 送走了爸妈 还能吃到家常菜 就觉得自己在花都 过得还好 所有的乡愁都是因为，我馋了 — 莆仙菜— 一菜一格，百菜百味 生日不一定要有蛋糕 但一定少不了自己人煮的卤面 那是从小到大磨灭不掉的自己人的味道 呱呱落地，长大，娶妻，生子 一碗自己人的卤面是生来一直不变的味道 — 闽北菜— 天然淳朴，辣味十足 去外地拼搏二十年来 过年一定要回到这个城市 吃一顿自己人做的菜 最长久的陪伴是陪自己人吃饭 闽菜的烹饪技艺 既继承了中国烹饪技艺的优良传统 又具有浓厚的东南地区特色 尽管八闽大地菜肴各有特色 但仍为完整而统一的体系 使人感到它变换有方 常吃常新，百尝不厌 说到美食 中华民族源远流长的饮食文化信手拈来 而吃货们，蛰伏在人间烟火里 不争朝夕争美食 时间回溯到明万历十三年 西班牙传教士门多萨的闽菜记忆 他在罗马发表的《中华帝国史》一书里 就详细记载了他出使福建时一路得到的款待 “每张桌子铺上精美的锦缎料， 桌子涂漆华丽， 吃饭用两根金银制的小棍， 有的用芳香木料制成。 供给我们的各种吃食，都制作奇特。” 他在文中特别提到了福州 “这座城市在全国是最富足和供应最好的。” 生活在八闽大地里的我们 美食和生活的完美结合才是日常 福建人话虽不多，却真挚、重情谊 任凭岁月蹉跎，依旧交好如初 一个人是吃饭，两个人是陪伴 最暖的陪伴，是陪自己人吃饭 夜晚来临 与自己人相约在深巷饭店中 配盏淡酒，嬉笑怒骂 与好友闲聊中享受忙碌一天后的惬意时光～ 我们相信 纵使有很多难过的时候 美食能帮着你一起度过 清酒慰风尘，食物暖人心 让美味在舌尖绽放 2018年12月 福建省餐饮烹饪行业协会主办 雪津啤酒特别赞助 “雪津·自己人的味道” 第三届福建省十大特色美食名店评选活动 最好的美食，温暖最好的你 不念不念，家乡的味道怎能不念； 不念不念，却变成无穷无尽的想念。 你有没有这样一款美食？ 即便吃再多的山珍海味 最爱的还是自己人的味道 舌尖上最初的味道 伴随着我们成长的味道 似乎怎么吃都不觉得厌烦 #今日一问# 独特的味道 是让一个人 记住一座城最好的方法 你记忆中自己人味道是什么？
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发表于 2018-12-4 14:48:25
