抢“鲜”看！第一届银耳产业发展大会将于12月5日在宁德市古田县开幕

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李唯一

践行大食物观，增进人类健康福祉。

第一届银耳产业发展大会(以下简称大会)将于12月5日在宁德市古田县开幕。中国工程院院士、国际药用菌学会主席、全国脱贫攻坚楷模李玉将在大会上进行主旨演讲。中国食用菌协会会长高茂林、国际蘑菇学会主席格雷格·西莫等嘉宾将出席开幕式并致辞，行业组织负责人、企业代表、华侨与港澳台代表、食用菌主产区领导等在内的近400人将齐聚“中国·古田食用菌文化博览中心”。

大会将推进以古田银耳为代表的食用菌产业高质量发展，深化食用菌绿色产业的交流与合作，进一步推动古田食用菌产业沿着“一带一路”向全世界的传播和展销，为推动构建人类命运共同体贡献古田力量。

大会开幕式上，将进行中国乡村振兴国际合作实验室(特色产业古田银耳)、古田“袋栽银耳发源地”等授牌仪式，并举行食用菌栽培技术与可持续农业国际培训班第一批学员颁证仪式。

大会还将发布古田银耳营养评价指数、新华-中国(古田)银耳价格指数，交接古田银耳航空育种，启动银耳国际标准编制行动。同期举行的中国食用菌之都现代产业园开工仪式(视频连线)暨招商发布会等一系列活动将为以银耳为代表的古田食用菌产业发展再添动能。此外，大会还将以主题研讨的形式集思广益，为古田银耳产业发展碰撞“思想火花”。

作为大会的配套活动，12月2日起，“古田银耳杯”世界菌菇摄影展将在“中国·古田食用菌文化博览中心”展出；12月4日，“客商汇聚 菌菇出海”商贸对接会暨闽台银耳产业合作洽谈会、银耳“一桌菜”品鉴会将先期进行，旨在推动古田银耳精深加工和古田食用菌产业、产品的推介和展销，发挥侨乡优势提升产品品质、优化产品结构、拓宽产品市场，以大食物观引领推动银耳以及食用菌产业高质量发展。与会人员还将于12月6日前往中国食用菌产业展示馆等地，进行银耳“全产业链”发展成就实地观摩。

据悉，第一届银耳产业发展大会由联合国世界粮食计划署(WFP)、南南合作金融中心(FCSSC)、国际蘑菇学会(ISMS)指导，中国食用菌协会、古田县人民政府、宁德市农业农村局主办，中国食用菌协会银耳产业分会、古田县食用菌协会承办。