济南坤宇餐饮公司如何打动客户

坤宇餐饮～璐瑶

使做到了以上几点，将顾客吸引到店中，也不代表顾客就会消费。因为有一种很普遍的现象——“顾客转一圈就走”。

顾客既然选择进入店中，就说明他有这方面的需求，但为什么会不消费就离去呢，换位思考，不难想象，是因为不满意，往往是满怀希望进店，满怀失望出店。而令顾客失望的原因不外乎三种：

第一，服务态度差，得不到尊重。人都有被尊重的需求，所谓“此处不留爷，自有留爷处”，哪家另人满意去哪一家，毕竟现在是买家市场。

第二，味道不够好。现在人饮食消费的主要目的不是填饱肚子，而是追求味觉上的满足，味道不好只能眼睁睁看着顾客走人，打碎牙往肚里咽。

第三，价格太高。虽然现在生活水平提高，人们并不太在乎价格，但顾客心中都有一杆秤，会衡量值不值得，如果觉得不值得，那就不会消费了。

知道原因后，对症下药就行了。

济南坤宇餐饮公司如何打动客户 首先，服务要到位。

尊重是一种被重视的感觉，使顾客获得尊重感只需要为顾客着想即可，不需要卑躬屈膝。而这种尊重越是体现在人们想不到的细节上越能打动客户，这一方面建议向日本学习。在日本，顾客脱掉鞋后会有服务员帮忙收拾整理，并将鞋跟向里，方便顾客出来时穿；下雨时，服务员会接过顾客手中的雨伞沥干上面的水，并在顾客离开时提前取来双手奉上。正是这种细致入微的服务，给顾客带来网购没有的体验，日本实体店的生意比电商还火爆。

济南坤宇餐饮公司如何打动客户其次，味道要出众。

前文已说，现在人看重味觉体验，而不太在乎价格。如果味道好，价格高也会有顾客；如果味道差，价格再低也没有人愿意吃的。要改善味道，要么自己研发，不断尝试，这种成功率极低；要么拜师学艺，找高人指点，或者找专门的小吃培训公司学习。这里给大家推荐一家正宗的小吃培训公司——成都永香兴小吃培训公司，成都地区最正宗的小吃培训基地，规模大、服务态度好，味道刚刚滴。要学习或升级小吃技术的不妨前去品尝一下，再做选择。

济南坤宇餐饮公司如何打动客户 最后，价格要公道。

现在房租、水电费、食材价格一直在上涨，而要保证不出现财政赤字，产品价格一般不会低，这不是问题，因为整个行业也在涨价啊。但如果牟取暴利而虚抬价格肯定会被顾客抛弃。定价有很多讲究，要调查分析顾客的心理，了解他们能接受的价格范围与心理预期价格。如果有条件，可以通过大数据分析价格对顾客人数的影响，以此算出最大利益的价格范围。

其实在以上三点中，味道是最根本，也是最关键的。味道好就能占据一定的主动性，不愁没有顾客。为了吃到最好吃的东西，服务差一点，价格贵一点，也是可以忍受的嘛。